Le cacao, bien plus qu’un ingrédient clé du chocolat, est une source de potentiel économique inexploité, capable de transformer des industries au-delà de la confiserie. Première productrice mondiale de cacao, la Côte d’Ivoire, aux côtés d’autres nations d’Afrique de l’Ouest comme le Ghana, le Nigeria et le Cameroun, se trouve à un tournant crucial : maximiser la valeur des sous-produits du cacao. Ces matières, souvent considérées comme des déchets, peuvent donner naissance à de nouvelles industries dans l’agroalimentaire, la cosmétique, et bien plus encore.

Bien que l’Afrique de l’Est et l’Amérique latine soient souvent reconnues comme les leaders de la production de café, l’Afrique de l’Ouest, notamment des pays comme la Côte d’Ivoire, la Guinée, le Sierra Leone, le Liberia et le Togo, possède les bases nécessaires pour augmenter considérablement sa production de café. La Côte d’Ivoire, avec une production annuelle de 1 à 2 millions de sacs, est déjà un leader régional. Pourtant, le pays et ses voisins ont encore bien plus à offrir. Actuellement, l’Afrique de l’Ouest produit environ 2 à 3 millions de sacs par an, soit une infime part de la production mondiale. Cela représente une opportunité immense pour la région.